木糖醇是一种常见的食品甜味剂和低卡路里的替代糖，其市场价格一直备受关注。目前，木糖醇市场价格在全球范围内呈现出不同程度的波动。

首先，木糖醇的需求量影响着其价格。随着人们对健康和减肥意识的提高，对低卡路里的替代糖的需求不断增加，这也促进了木糖醇市场的发展。另一方面，随着世界范围内的生产能力的提高，木糖醇的供应量也在增加。这导致价格的波动，但总体上价格呈现下降趋势。

其次，木糖醇市场价格的波动还受到市场竞争的影响。随着市场竞争的激烈化，厂家之间的价格战也愈发激烈。为了吸引更多的消费者，一些厂家会降低价格。这也促进了市场的发展，但也导致了价格的下降。

最后，政策因素也会影响木糖醇市场价格的波动。一些国家或地区对于食品添加剂的规定较为严格，这会导致厂家的成本增加，进而影响到价格。此外，一些国家或地区还会对木糖醇的进口和出口进行限制，这也会影响到价格的波动。

总的来说，木糖醇市场价格的波动受到多种因素的影响，但总体呈现下降趋势。未来随着科技的发展和消费者需求的变化，价格仍有可能出现波动。